水晶粽子怎么做好吃

　　西米煮熟后是透明的，加入彩色的汁包粽子，就形成了美味漂亮的水晶粽子。那么水晶粽子怎么做好吃呢?下面是陽光網(wǎng)小編為大家?guī)�來的水晶粽子的做法，相信對你會有幫助的�?/p>

　　水晶粽子的成品圖

　　水晶粽子的食材準備

　　水晶粽子的做法步驟

　　1.咸鴨蛋倒出蛋白，留下蛋黃，盡量減少蛋白附著。

　　2.新鮮楊梅鹽水泡十分鐘后撈出。

　　3.楊梅去核，榨取鮮紅的楊梅汁，雜質(zhì)過濾掉，加少許水。

　　4.西米取出需要的量，加入適量鹽。

　　5.分三次倒入楊梅汁，形成粉紅色的西米。

　　6.粽子葉泡四個小時后剪去硬邊，取一張卷起漏斗狀，加少許紅西米，放入蛋黃一枚，在蓋好西米，最后包起來系好繩子。

　　7.包好的.粽子放入鍋里，倒入足量清水煮沸后繼續(xù)煮二十分鐘。

　　8.美味的水晶粽子煮好后，放涼下就可以吃啦!!

　　9.美味香糯的咸蛋黃粽子，切開后方便食用。

　　吃粽子不發(fā)胖要講究種類

　　在現(xiàn)代的食品市場上，粽子的種類可謂說是太多了。不同的粽子味道不同不說，所含有的熱量和營養(yǎng)成分也是不同的。而人們吃粽子之所以很容易發(fā)胖，除了因為粽子里面的糯米成分不易消化之外，還因為粽子有些粽子的熱量實在是太高了。端午節(jié)的時候，如果你不想因為吃粽子而發(fā)胖的話，那么就要選擇熱量比較低的粽子。

　　而在眾多的種子品種當中，豆沙粽子的熱量是最高的，所以說怕吃胖的話，端午節(jié)選擇粽子一定要避開豆沙粽子。相對來說，純糯米的粽子和純咸粽的熱量是最低的，所以說，端午節(jié)的時候選擇吃這兩種粽子反而更不容易發(fā)胖。

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