高考前飲食注意事項

　　迎戰(zhàn)高考，在飲食上也要做好充分的準備。以下是小編為大家分享的高考前飲食注意事項，歡迎借鑒！

　　高考前的飲食注意事項

　　1、忌諱暴飲暴食

　　這是學生或者任何人都必須要遵守的一條營養(yǎng)鐵的紀律。

　　首先，家長千萬不要改變學生的飲食習慣和飲食規(guī)律，不要因為臨近考試就逼迫孩子一個勁的吃東西，導致孩子吃太多，保持原有的生活秩序才是正確的做法;其次就是不要給學生吃平時不吃或是不喜歡吃的食物，以免孩子出現(xiàn)身體不良反應(yīng)或者嘔吐等癥狀;家長切忌不要亂給孩子亂補，也不要大補，最好是粗細合理搭配，玉米、小米、大米、面粉摻雜吃，這樣可以增添豐富的B族維生素。

　　高考期間考生最忌暴飲暴食和營養(yǎng)失調(diào)。在保證營養(yǎng)平衡的前提下，要相應(yīng)地限制主食的用量，適當增加高蛋白、高磷脂、高維生素食品。腦組織活動的主要能源是葡萄糖，若不吃主食或進食過少，會導致葡萄糖來源缺乏，從而影響大腦的思維能力。除了一般的大米、白面之外，主食還可吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、黑米、糙米等，做到合理搭配。

　　2、配餐不要太油膩

　　高考其實給家長很多壓力，好多家長都給孩子大魚大肉導致飯菜油膩，卻不知不覺的就導致了營養(yǎng)的失衡。所以必要的營養(yǎng)支持很重要，三餐飲食的側(cè)重點也要有所不同。

　　(1)早餐：必須吃的有營養(yǎng)

　　早餐的重要性不單單是對于學生而言的，不吃早餐的人很容易衰老。

　　即將高考的學生們腦力消耗很大，而上午又是學生們記憶力較好、頭腦很清醒的時間段，所以早飯對于學生們來說最為重要。早餐的主食可以是包子、饅頭、米粉，所有五谷雜糧都可以;要補充足夠的碳水化合物，如牛奶、酸奶，蒸的或煮的雞蛋;要吃一些水果或是青菜，還可以是少量肉類，因為脂肪類的食物對提高記憶有一定的好處。早餐不要吃油條，油條含明礬，會抑制大腦興奮。

　　(2)中餐：中餐不能太油膩

　　上午學習過后，孩子們需要豐富的午餐及時進行營養(yǎng)的補充。備考的學生壓力較大，容易引發(fā)便秘，可多吃芹菜、韭菜等粗纖維食品，因為這些都具有調(diào)節(jié)胃腸的作用。家長可安排些肉類、雞蛋、豆制品等含能量較高的食品，還可準備一點清湯(如番茄蛋湯、紫菜蛋湯、青菜肉絲湯等)。

　　(3)晚餐：晚餐要以清淡飲食為主

　　晚餐可以多吃一些木耳或是海帶類的食物。因為學生白天學習的時間長，所以晚上必須要補充能量，不可聽信學生要減肥等類似話語，減肥也不是在這個時候。

　　晚餐主食可以是豆?jié){，豆奶，最好是稀飯，因為稀飯不僅可以提供很好的營養(yǎng)，又很容易消化，但不要在稀飯里加入皮蛋，因為皮蛋含鉛�？梢院刃┬∶拙G豆粥，小米含有豐富的色氨酸，具有安眠作用，容易消化。

　　3、多吃香蕉可以緩解緊張情緒

　　對于高考營養(yǎng)的安排，也要“對癥下藥”，針對孩子的不同情況推薦特色食譜。

　　緩解緊張的食物有：香蕉，核桃等含維C多的食物;保養(yǎng)眼睛的食物有：維A，胡蘿卜，動物內(nèi)臟如豬肝;增強記憶的食物有：含DHA多的食物，對活化記憶有好處，如卷心菜、豆制品;預(yù)防大腦疲勞的食物有：富含維生素B，如大豆;抗壓的食物有：番茄和柑橘還有巧克力，但切記不宜過多。

　　較文靜的考生可多吃些紅色食物，能起到活躍大腦的作用。較急躁的考生則可多吃含鈣豐富的食物，如香蕉、牛奶、酸奶、小魚、小蝦、芝麻醬等，都是很好的選擇。另外黑色的食物可起到一定程度的寧靜作用，如黑豆、木耳。

　　4、考生飲食禁忌

　　茶、咖啡不能喝;飲料，特別是碳酸類飲料和含糖分多的飲料不能多喝。水分補充主要靠白開水，礦泉水、果汁、菜汁。

　　特別需要提醒的是，保健品不能提高成績。每年一到高考，補品的廣告鋪天蓋地，不少家長為讓孩子出成績，不惜花大量金錢購買補品。導致的結(jié)果就是高考后，經(jīng)常有學生出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)、生物鐘紊亂等現(xiàn)象來就診，這類學生大多考試成績都不理想。

　　其實保健品既不能提高考試成績，又不能提高智商。它只在嚴格的用量下對特定的人群實用。因為只有病人才需要補腦，正常人吃了這些保健品并不能變得聰明一些。部分保健品生產(chǎn)經(jīng)營者用虛假、夸大、不實之詞來宣稱自己的產(chǎn)品能提高智商與學習成績等，其實大多名不副實。

　　高考飲食搭配

　　早餐：主副搭配，干稀搭配，葷素搭配，富含水分和營養(yǎng)。體積小，熱量高;制備省時省力;盡量食用熱的早餐。早餐要吃好，大家都知道，可怎么吃能給大腦補充必需的能量、保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)呢?營養(yǎng)學家建議：早餐要干稀搭配，主副食兼顧。

　　此外，建議考生們早餐適量吃些補腦的食物，如魚類、牛奶、新鮮蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品盡量不要碰。但需要提醒的是，營養(yǎng)全面不代表暴飲暴食，否則只會加重考生腸胃負擔，使大腦靈敏度降低從而影響考試成績。

　　午餐：午餐是一日之中的主餐。上午考試過后，體內(nèi)的熱量和營養(yǎng)素消耗很大，午餐吃得好，可以讓考生下午同樣不覺疲憊、精神旺盛。

　　午餐的目的很明確，就是補充多種營養(yǎng)素與熱能。蛋白質(zhì)和維生素是迅速恢復腦力的物質(zhì)，午餐加一定量的瘦肉、肝臟或魚肉(海魚最宜)，至于蔬菜、水果，大家都知道它們富含維生素，多吃蔬果能有效緩解大腦過度緊張。與此同時，微量元素也會將腦機能調(diào)整到最佳狀態(tài)，比如菠菜、海帶含鐵，牡蠣、瘦肉含鋅等。

　　晚餐：晚餐要補充全天消耗的體力和腦力，并為第二天積蓄能量，所以應(yīng)以易消化為標準，但不可吃得過多、吃得油膩。

　　晚餐的飲食可選擇瘦肉、雞蛋湯、清蒸魚、蔬菜、涼拌西紅柿等。如果天熱考生胃口不好，也可適當增加些開胃小菜，或者綠豆湯等飯后輔食，以此來增加食欲。吃了好晚餐后，最好別吃過多的巧克力、冰淇淋等零食。冷飲、冰汽水等易造成胃腸消化吸收功能紊亂，應(yīng)避免過度食用。

　　高考飲食注意事項

　　1.早餐要吃好，要足夠支撐三小時的思維效率。

　　早餐最好由谷類、奶類、蔬菜水果、蛋類四類食物搭配組合，量不需要大，但種類盡量要齊全，食材盡量做到多樣化。同時要以天然食物為主，烹飪也盡量采用燉、蒸、煮等對營養(yǎng)素破壞較少的方式進行。

　　2 .午餐要適度。

　　午餐在保證口味的基礎(chǔ)上，要有充足的熱量和各種營養(yǎng)素，除了補充主供碳水化合物的主食外，還要適當攝入瘦肉、蛋類、魚、豆制品等高蛋白食材以及補充足夠量的蔬菜。同時，午餐不要吃太飽，否則可能將影響午休及下午的考試精神狀態(tài)。

　　3.晚餐要清淡。

　　對于考生們來說，充足良好的睡眠實在太重要了，但很多考生習慣熬夜復習，臨睡前又吃大量的宵夜，有的還愛吃一些難消化的煎炸食物。實際上，睡前多吃不易消化的食物會影響脾胃，進而影響到睡眠。

　　高考生的7大飲食誤區(qū)

　　誤區(qū)一：餐餐大魚大肉

　　許多家長以為多吃些高蛋白的食物就能補腦，于是餐餐大魚大肉，蔬菜水果反而吃得很少。專家建議，在給考生適當補充優(yōu)質(zhì)蛋白的同時，也要保證一定量的蔬菜攝入，建議考生每天蔬菜的攝入量達到一斤以上。

　　誤區(qū)二：吃難消化的夜宵

　　備戰(zhàn)高考期間，很多考生習慣熬夜復習，臨睡前餓了又吃大量的夜宵，有的還愛吃一些難消化的煎炸食物。由于睡前吃多了不易消化的食物會影響脾胃，進而影響到睡眠。專家指出，能不熬夜盡量不熬夜，因為熬夜非常傷身體。如果實在因為學習壓力很大，要熬夜看書，盡量吃一些容易消化的食物，如小米粥、面條，或者喝杯牛奶。

　　誤區(qū)三：大補藥材

　　進入高考沖刺階段，學生們復習任務(wù)繁重，大腦處在高度緊張狀態(tài)，身體能量消耗大，適量進補湯水有補充營養(yǎng)的作用，如黨參、北旗、蟲草花等傳統(tǒng)滋補藥材，煲湯食用，對身體有著明顯的滋補作用，但進補的次數(shù)不宜過于頻繁，特別是一些如人參之類的大補藥材，高考前應(yīng)避免讓考生食用，因為此類大補藥材易使人上火。

　　誤區(qū)四：盲目進補

　　高考前不少家長格外注重孩子的飲食，每年都有這樣的例子，就怕孩子營養(yǎng)不夠，有的家長兩三天就給孩子燉一只雞，有的家長每天給孩子吃三個雞蛋，還有的家長聽說一個榴蓮等于一只雞的營養(yǎng)，于是每天給孩子吃很多榴蓮，結(jié)果導致孩子上火，長口瘡，流鼻血，心情更加煩躁了。專家提醒家長，補營養(yǎng)不是越多越好，應(yīng)遵循科學原則。

　　誤區(qū)五：過食魚肉

　　魚、肉、蛋等屬于酸性食物，人體若食用酸性食物過多，就會出現(xiàn)“酸中毒”。 “酸中毒”易使人疲勞，抵抗力降低，特別是會使考生思維能力下降、記憶力減退，發(fā)生神經(jīng)衰弱綜合征。

　　誤區(qū)六：油炸食品易飽

　　油炸食品易使人產(chǎn)生飽腹感，會降低人們的食欲，影響其他食物的攝入量。另一方面，油炸食品不易消化，會加重消化負擔，導致分布到大腦的血液相應(yīng)減少，降低腦的靈敏度，從而影響到大腦的工作效率。因此，考生飲食應(yīng)以清淡為宜。

　　誤區(qū)七：貪涼愛喝冷飲

　　越臨近高考，暑意越濃，很多考生貪圖一時的涼爽，常喝冷飲。但是，生冷寒涼性的食物食用過多，特別容易傷脾胃，如果脾胃功能差，對食物的吸收能力就會下降。臨近高考，一定不能貪涼喝太多冷飲，建議多喝溫開水。

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