童年的家務(wù)及其他散文
小時(shí)候，父母總會(huì)要求做一些簡單的家務(wù)。民以食為天，家務(wù)首先要從做飯開始，于是，經(jīng)大人的指導(dǎo)下，開始學(xué)起了燒飯。
那時(shí)的燒飯也是有著一定的技術(shù)含量的。每天做飯前，我便扯開嗓子大叫：“今天淘幾罐頭米��？”米在口袋里，用一個(gè)洗干凈的鐵皮罐頭作為容器，于是盛多少米便是頭疼的事情，家里人頭經(jīng)常變化，于是每次都要請(qǐng)示。
淘好了米，燒飯的難度也不小。現(xiàn)在燒飯都用電飯煲，米和水放進(jìn)去就沒有事也沒有了，那個(gè)時(shí)候不行，燒飯是在煤爐上的，火有大小，而且人不能走開，否則飯燒滾后水會(huì)普出來，弄不好會(huì)把爐火澆滅，那是最危險(xiǎn)的，飯燒不好不說，大人回來后少不了一頓臭罵：“笨蛋，燒個(gè)飯都不會(huì)！”于是要小心翼翼地看著，鍋?zhàn)永锏乃煲绯鰰r(shí)，趕快把爐門關(guān)小，并不停地轉(zhuǎn)鍋?zhàn)樱墙小昂骘垺�，烘飯也有技巧，燒飯的高手�?huì)把飯烘得滿屋飄香，而鍋底那層鍋巴（我們稱為“飯薯”）卻是金黃|色的。說起鍋巴，開始時(shí)我們會(huì)搶著吃零食吃，后來知道木瀆有道天下第一菜就是用鍋巴制成的，便想著法子做，可是第一菜沒有學(xué)會(huì)，漸漸的鍋巴卻越來越少，原來電飯鍋出現(xiàn)了。
隨著生活水平的提高，煤爐開始淘汰，于是燒飯放在煤氣上了，盡管方便了許多，但責(zé)任心更大了，煤爐澆滅可以再生，最后挨幾句罵，而煤氣澆滅后泄漏煤氣，那是要死人的！于是每次燒飯前大人都會(huì)關(guān)照：“看好點(diǎn)，生點(diǎn)魂靈頭！”
學(xué)會(huì)燒飯只是第一步，還要做生煤爐。那時(shí)候沒有煤氣，一切都需要煤爐。煤爐也在循序漸進(jìn)，從煤球到蜂窩煤，形狀也不斷變化著。煤爐可以封的，晚上先加上一塊蜂窩煤，關(guān)好爐門，再在蜂窩煤上壓一塊鐵板，這些說說容易，如何掌握要憑經(jīng)驗(yàn)。如果封得好了，第二天早上起來打開爐門，拿掉鐵板，爐子一會(huì)就會(huì)竄出火來，這時(shí)還可以燒上一壺水。如果封得不好，第二天爐子就冷了，這時(shí)一個(gè)嚴(yán)峻的任務(wù)擺在面前——生爐子。
生爐子一點(diǎn)不比燒飯簡單，如何用最少的柴禾在最短的時(shí)間把爐子生好，也有著許多講究的。先取燒過的蜂窩煤一塊墊底，把柴禾劈小，點(diǎn)燃一張廢紙，迅速放入爐中，再投入少量柴禾，待柴禾點(diǎn)燃，即可加上蜂窩煤了。這時(shí)濃煙滾滾，你要及時(shí)給煤爐戴上“高帽子”，這個(gè)高帽子是鐵皮做的.，放在爐子上面可以起到拔風(fēng)的作用。當(dāng)然只戴帽子還是不夠的，需要用扇子對(duì)準(zhǔn)爐門“煽風(fēng)點(diǎn)火”，這樣下推上拉綜合作用，爐子很快生好了。生爐子也需要靈感，順利時(shí)幾分鐘就完一事了，不順利時(shí)可能半天也生不好，卻把自己煙得淚流滿面。
爐子生好了，飯也燒好了，大人回家后自然少不了獎(jiǎng)勵(lì)你，但你別指望有什么物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，鈔票是更不可能的，在夏天，大人們網(wǎng)開一面，允許你去豁個(gè)冷浴。接到這個(gè)尚方寶劍，自己骨頭也要輕了許多，趕緊拿條一毛一巾，直沖河灘，這時(shí)大人們在身后“小心點(diǎn)，早點(diǎn)回來”關(guān)照已經(jīng)成為耳旁風(fēng)了。
豁冷浴在夏天是一樁非常開心的事情，當(dāng)你一步一步地走下河灘，隨著河水漸漸浸一濕短褲，然后水漫腰際，會(huì)用一毛一巾象征性是洗一下澡，不等身上濕一透，便把一毛一巾往岸上一扔，便潛入河底。那時(shí)，打“白頭公”是我的拿手活。河面不寬，常�？梢砸粋�(gè)猛子下去，此岸下去，彼岸上來，只因河水不深，自己又太貼近河底了，河底的玻璃會(huì)把肚皮劃出許多口子，上岸后陣陣發(fā)疼。那時(shí)候河里還有船只經(jīng)過，尤其是那種機(jī)帆船，每次開過時(shí)河岸會(huì)掀起陣陣波浪，有些膽大的孩子會(huì)拉住船舷，跟著行上一段。而船的人則不住大罵，還揮舞篙子以示抗議。還有更調(diào)皮的孩子則把河水撒向船民，鬧得船上船下好不熱鬧。
多少年過去了，烘飯、生煤爐和豁冷浴的日子漸行漸遠(yuǎn)，成了十分奢侈的事情，現(xiàn)在的人們越來越省力，享受著高科技的豐碩成果，而孩子們也早已成了籠中鳥，既被關(guān)注，更被關(guān)住，沒有了自一由，也沒有了樂趣，沒有了朋友，也沒有了天真�；叵肫饋砦覀兡莻�(gè)時(shí)候是那么的開心，好想再烘一下“飯薯”，好想再生一次煤爐，好想再豁一趟冷浴，可是，有誰愿意陪我呢？
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