今天我又做了一道美食——炸土豆餅,對(duì)于廚藝見長(zhǎng)的我來說這可又是一個(gè)難度系數(shù)較高的菜。
我還不知道哪個(gè)是面粉,于是我采用了一種最愚笨的方法。家里有兩種粉,我一個(gè)一個(gè)的試一下不就知道了嗎?我首先試了其中的`一種,我剛開始很有信心,覺得這個(gè)一定是面粉,于是弄了一大勺粉用水和勻,可越看越不像,那些粉總想沉淀在碗底;我又拿起了另一種粉,我沒有剛剛那么自信了,只用勺子挖了一點(diǎn)點(diǎn)粉用水和勻,這一次攪動(dòng)起來,感覺粉很聽筷子的話!啊,就是這個(gè)!平常大人們和的和這個(gè)一樣!我欣喜若狂,終于找到面粉了!
我用鹽拌好剛剛切好的大土豆片,點(diǎn)火、放油,然后把那些大土豆片沾滿面粉,放到油鍋里。聽著這噼里嘩啦的聲音,我很有成就感。剛炸了三四片兒,嘴饞的媽媽到家了,也許是聞到了這美食的香味,直奔廚房,拿起我炸好的大土豆片就往嘴里送,我問她怎么樣,媽媽說:“火候不夠!”于是我只好很不情愿的又回了一下鍋,直等炸的土豆片表面披上一層層金色的外衣,這道美食總算完成了!
我急急忙忙的把它端上桌,擺出了很多花樣的拼盤,拍完照片,自己先吃了起來,卻忘記先請(qǐng)年邁的太太來吃了,媽媽說:“你怎么沒有拿給太太吃呀!”太太脾氣又大,我叫她吃她又不肯吃了,我手無足措了……