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星巴克成功的秘訣
從一個咖啡店變成一個咖啡帝國，這中間到底是怎么蛻變的呢?下面陽光網(wǎng)小編給大家精心整理了有關(guān)星巴克是如何走向成功的秘訣,希望對您有幫助!
星巴克是怎么成功的
當時，它的母公司是咖啡公司。
從一家小的本地咖啡店，一家僅有兩個店面的小公司，發(fā)展成一家全球領(lǐng)先的公司，星巴克經(jīng)歷了巨大的蛻變。今天，在美國、中國以及在世界各地，都可以看到星巴克的門店，人們在里面悠閑地品味著咖啡。
星巴克的蛻變
看一下星巴克的股價，或許可以評估它的成長歷程。我們把星巴克和波斯頓市場公司進行比較，它們在1994年時，股價差別不是很大。但是，到了1995年，星巴克股價超過了波斯頓市場公司。如果再進行跟蹤，就會看到波斯頓市場公司破產(chǎn)。
事實上，波斯頓市場公司的產(chǎn)品相當不錯，它被麥當勞收購，仍然賣雞翅這樣的產(chǎn)品。而在這個過程中，星巴克的股價持續(xù)上升。現(xiàn)在，金融危機從美國蔓延到全球，當然星巴克股價也在下跌，在金融危機中誰也難以幸免。但是，在這次金融危機之前，星巴克是一家非常扎實的公司。它不是一家完美的公司，但我堅信它能順利度過這場危機。
我們首先看一下星巴克所做的具體事情。第一是對產(chǎn)品重新定義，把大眾商品定義為星巴克體驗，也就是說把它變成人們社交的一個場所。星巴克相信自己銷售的不是咖啡豆，而是一種體驗。第二，星巴克實際上從事著一個品牌和房地產(chǎn)的業(yè)務(wù)，而并不僅僅是一個咖啡店的業(yè)務(wù)。
有一位作家寫了一本《不是咖啡》的書，書中談及星巴克的成功，來自于它所做的品牌管理和房地產(chǎn)業(yè)務(wù)，而并不是所謂的咖啡豆的成功。后來，這本書的作者成為星巴克首席運行官、首席執(zhí)行官�，F(xiàn)在，他已經(jīng)退休。他也講到，星巴克成功的秘訣在于，它成功地打造適應(yīng)自己模型的業(yè)務(wù)設(shè)施。
在打牢基礎(chǔ)后，星巴克利用其所開發(fā)的模型，確定了組織發(fā)展所需要的一些關(guān)鍵的推動力。這實際上是所有公司在發(fā)展業(yè)務(wù)時所需要的驅(qū)動力，不論是對房地產(chǎn)，還是咖啡店業(yè)務(wù)，都適用。
后來，星巴克推動了一個全面的戰(zhàn)略規(guī)劃流程，尤其在零售運作方面，星巴克所有業(yè)務(wù)部門都貫穿了這樣的一個流程。先是零售業(yè)務(wù)部門的流程，后來推廣到星巴克各個業(yè)務(wù)部門。而且，不管是在美國、歐洲、亞洲，都進行了運用。
現(xiàn)在，金融危機對各行各業(yè)造成了沖擊，公司要想度過這場危機，必須要有內(nèi)功。因為，我們知道，在經(jīng)歷危機之后，競爭會加劇，目前的成功并不能保證未來的成功。在金融危機中，只有最強者才能扛得過去。全球各個產(chǎn)業(yè)都在洗牌，美國、歐洲一些國家是這樣，中國也是這樣。
眾多倒臺的公司，都是由于自己的內(nèi)功不足，我們相信，未來10年仍是這樣的趨勢�，F(xiàn)在，我們所經(jīng)歷的經(jīng)濟衰退會有很長的一段時間，起碼要用5-10年，重新構(gòu)筑基礎(chǔ)的設(shè)施。比如，要想進一步推動星巴克的發(fā)展，進一步打造星巴克的系統(tǒng)，其中就是我所說的戰(zhàn)略規(guī)劃流程，其中包括文化管理流程等，這些都需要完善。
另外，星巴克也推動了高層的管理培訓項目、領(lǐng)導力項目，此外它還推動了一個正式的文化管理流程項目，通過這些項目，確定了星巴克的核心價值觀。
構(gòu)建領(lǐng)導力團隊
《不是咖啡》這本書，詳細陳述了星巴克文化的價值觀，所有的這些都是一家成功盈利公司的基礎(chǔ)設(shè)施部分，都是地基部分。但是，僅有這些還無法保證星巴克成為全球領(lǐng)先的公司。而且，我們可以看到，它的市場份額是行業(yè)老二、老三加起來的兩倍多。只有這樣，我們才可以說星巴克在行業(yè)中有著非常獨斷的地位。它不光是行業(yè)的領(lǐng)先者，而且是一家獨霸一方的公司。
那么，星巴克成功的秘訣是什么?它有一個非常重要的'高管團隊，它符合我所說的幾個標準。一些公司之所以能成功，就是它的領(lǐng)導力符合發(fā)展所需，這里面有關(guān)鍵的成員CEO，他為公司貢獻了愿景;還有公司零售的高級副總裁，他打造了星巴克非常成功的運作;還有史密斯，他曾經(jīng)是公司首席運行執(zhí)行官，現(xiàn)在是首席財務(wù)執(zhí)行官，他打造了公司非常高效的系統(tǒng)。除了這幾個人之外，還有其他一些優(yōu)秀人才，總之，星巴克具有非常優(yōu)秀的領(lǐng)導力團隊。
也就是說，星巴克的成功，不能只是看到某個人的貢獻，它是一個團隊的貢獻。星巴克原來的CEO退休后，開始參與一些其他的活動，比如說贊助一些籃球隊，等等�，F(xiàn)在，我們可以看到星巴克新的CEO，他從前任手上接過領(lǐng)導力的一棒。星巴克一直喜歡自己培養(yǎng)CEO，只有這樣，才能更好地符合公司文化。
星巴克除了最優(yōu)秀的領(lǐng)導力團隊之外，還有一個非常強勁的二級管理團隊。星巴克理念是如果你表現(xiàn)好的話，就留在公司;表現(xiàn)不好的話，就做不下去。因此，公司從高管往下，將這樣一個理念灌輸?shù)蕉壒芾韺印?/p>
星巴克一個主要的競爭戰(zhàn)略就是在咖啡店中同客戶交流，特別重要的是咖啡侍應(yīng)生同客戶之間的溝通。每一個咖啡侍應(yīng)生都要接受不少于24小時的崗前培訓，包括客戶服務(wù)、基本銷售技巧、咖啡基本知識、咖啡的制作技巧等�？Х仁虘�(yīng)生須能預感客戶的需求，在耐心解釋咖啡的不同口感、香味的時候，大膽地用眼神與客戶接觸。
完善薄弱環(huán)節(jié)
另外，星巴克也非常關(guān)注修補自己較為薄弱的環(huán)節(jié)，化弱為強。管理系統(tǒng)包括基礎(chǔ)設(shè)施、領(lǐng)導力開發(fā)、規(guī)劃系統(tǒng)文化管理、績效管理。在各個層次方面，星巴克也不是每個方面都最有實力，因此，首先要關(guān)注自己薄弱的區(qū)域。
早期時的戰(zhàn)略規(guī)劃，星巴克選擇一些高管，讓他們參加一些輔導項目，給他們每個人都進行評估。實際上，就是一對一的輔導項目。星巴克為了加強自己的團隊領(lǐng)導力，做了很多投資，它也注意到文化管理是自己的薄弱環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)團隊有效性比較薄弱。通過這些有針對性的項目，使自己管理系統(tǒng)的薄弱環(huán)節(jié)得到了增強。
星巴克利用這種戰(zhàn)略性規(guī)劃，做了一個規(guī)劃模板--先是在集團層面做好戰(zhàn)略規(guī)劃，然后進一步部署到下面的各個層次。那時它推出了整體戰(zhàn)略--從1994年到1999年，把公司發(fā)展成為一個營收在20億美元，同時在北美領(lǐng)先的咖啡連鎖店
星巴克的品牌故事
星巴克的商標有2種版本，第一版本的棕色的商標由來是由一幅16世紀斯堪地那維亞的雙尾美人魚木雕圖案，她有赤裸乳房和一條充分地可看見的雙重魚尾巴。
后來星巴克被霍華·蕭茲先生所創(chuàng)立的.每日咖啡合并，所以換了新的商標。第二版的商標，沿用了原本的美人魚圖案，但做了些許修改了，她沒有赤裸乳房，并把商標顏色改
成代表每日咖啡的綠色，就這樣融合了原始星巴克與每日咖啡的特色的商標就誕生了。
位在美國西雅圖派克市場的「第一家」星巴克店鋪仍保有原始商標，其內(nèi)販售的商品也多帶有這個商標。這所謂的第一家事實上已經(jīng)遷離原址，雖然仍在派克市場街上。
星巴克發(fā)展歷程
星巴克(Starbucks)咖啡公司成立于1971年，是世界領(lǐng)先的特種咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌擁有者。旗下零售產(chǎn)品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。1987年，現(xiàn)任董事長霍華德·舒爾茨先生收購星巴克，從此帶領(lǐng)公司跨越了數(shù)座里程碑。1992年6月，星巴克作為第一家專業(yè)咖啡公司成功上市，迅速推動了公司業(yè)務(wù)增長和品牌發(fā)展。當前公司已在北美，拉丁美洲，歐洲，中東和太平洋沿岸37個國家擁有超過12,000多家咖啡店，擁有員工超過117，000人。長期以來，公司一直致力于向顧客提供最優(yōu)質(zhì)的咖啡和服務(wù)，營造獨特的“星巴克體驗”，讓全球各地的星巴克店成為人們除了工作場所和生活居所之外溫馨舒適的“第三生活空間”。與此同時，公司不斷地通過各種體現(xiàn)企業(yè)社會責任的活動回饋社會，改善環(huán)境，回報合作伙伴和咖啡產(chǎn)區(qū)農(nóng)民。鑒于星巴克獨特的企業(yè)文化和理念，公司連續(xù)多年被美國《財富》雜志評為“最受尊敬的企業(yè)”。
星巴克看好中國市場的巨大潛力，立志于在中國長期發(fā)展。自1998年進入中國以來，星巴克已在包括香港、臺灣和澳門在內(nèi)的`大中華區(qū)開設(shè)了430多家門店，其中約200家在大陸地區(qū)。2005年9月，公司出資4000萬元人民幣設(shè)立“星巴克中國教育項目”，專門用于改善中國教育狀況，特別是幫助中西部貧困的地區(qū)的教師和學生。其中首筆捐贈已與中國宋慶齡基金會合作開展“西部園丁培訓計劃”。
2005年底，星巴克在上海成立中華區(qū)總部，主要負責星巴克大中華區(qū)戰(zhàn)略發(fā)展、市場開拓和營運等事務(wù)。
星巴克咖啡在美國和加拿大的學生和城市白領(lǐng)中非常流行。除咖啡之外，星巴克也提供諸如茶(不管熱的還是冰的)，餡餅，蛋糕等。有些星巴克店甚至位于超級市場，書店這樣的本地商店里(星巴克公司并沒有經(jīng)營這些超級市場或者書店)。到2006年2月為止，星巴克在全球范圍內(nèi)已經(jīng)有超過9000家連鎖店，分布在在北美洲、拉丁美洲、歐洲、中東和環(huán)太平洋地區(qū)。
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