- 相關(guān)推薦
高考前的科學(xué)飲食應(yīng)該怎么安排
導(dǎo)讀：高考前飲食如何安排？高考前期，所有的家長(zhǎng)和學(xué)生都是緊張期待加壓力重重，而飲食上的合理安排可以讓學(xué)生充滿精力的去沖剌高考。那么高考前飲食如何安排呢？
高考沖刺期間，考生的飲食很重要。有些家長(zhǎng)為了讓孩子多補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，不是花大量金錢購(gòu)買補(bǔ)品就是逼孩子一個(gè)勁吃東西，這些都是不妥的，那考生該如何飲食呢？
1、忌諱暴飲暴食
這是學(xué)生或者任何人都必須要遵守的一條營(yíng)養(yǎng)鐵的紀(jì)律。
首先，家長(zhǎng)千萬(wàn)不要改變學(xué)生的飲食習(xí)慣和飲食規(guī)律，不要因?yàn)榕R近考試就逼迫孩子一個(gè)勁的吃東西，導(dǎo)致孩子吃太多，保持原有的生活秩序才是正確的做法；其次就是不要給學(xué)生吃平時(shí)不吃或是不喜歡吃的食物，以免孩子出現(xiàn)身體不良反應(yīng)或者嘔吐等癥狀；家長(zhǎng)切忌不要亂給孩子亂補(bǔ)，也不要大補(bǔ)，最好是粗細(xì)合理搭配，玉米、小米、大米、面粉摻雜吃，這樣可以增添豐富的B族維生素。
高考期間考生最忌暴飲暴食和營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。在保證營(yíng)養(yǎng)平衡的前提下，要相應(yīng)地限制主食的用量，適當(dāng)增加高蛋白、高磷脂、高維生素食品。腦組織活動(dòng)的主要能源是葡萄糖，若不吃主食或進(jìn)食過(guò)少，會(huì)導(dǎo)致葡萄糖來(lái)源缺乏，從而影響大腦的思維能力。除了一般的大米、白面之外，主食還可吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、黑米、糙米等，做到合理搭配。
2、配餐不要太油膩
高考其實(shí)給家長(zhǎng)很多壓力，好多家長(zhǎng)都給孩子大魚大肉導(dǎo)致飯菜油膩，卻不知不覺(jué)的就導(dǎo)致了營(yíng)養(yǎng)的失衡。所以必要的營(yíng)養(yǎng)支持很重要，三餐飲食的側(cè)重點(diǎn)也要有所不同。
早餐：必須吃的有營(yíng)養(yǎng)。
早餐的重要性不單單是對(duì)于學(xué)生而言的，不吃早餐的人很容易衰老。
即將高考的學(xué)生們腦力消耗很大，而上午又是學(xué)生們記憶力較好、頭腦很清醒的時(shí)間段，所以早飯對(duì)于學(xué)生們來(lái)說(shuō)最為重要。早餐的主食可以是包子、饅頭、米粉，所有五谷雜糧都可以；要補(bǔ)充足夠的碳水化合物，如牛奶、酸奶，蒸的或煮的雞蛋；要吃一些水果或是青菜，還可以是少量肉類，因?yàn)橹绢惖氖澄飳?duì)提高記憶有一定的好處。早餐不要吃油條，油條含明礬，會(huì)抑制大腦興奮。
中餐：中餐不能太油膩。
上午學(xué)習(xí)過(guò)后，孩子們需要豐富的午餐及時(shí)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。備考的學(xué)生壓力較大，容易引發(fā)便秘，可多吃芹菜、韭菜等粗纖維食品，因?yàn)檫@些都具有調(diào)節(jié)胃腸的作用。家長(zhǎng)可安排些肉類、雞蛋、豆制品等含能量較高的食品，還可準(zhǔn)備一點(diǎn)清湯（如番茄蛋湯、紫菜蛋湯、青菜肉絲湯等）。
晚餐：晚餐要以清淡飲食為主。
晚餐可以多吃一些木耳或是海帶類的食物。因?yàn)閷W(xué)生白天學(xué)習(xí)的時(shí)間長(zhǎng)，所以晚上必須要補(bǔ)充能量，不可聽信學(xué)生要減肥等類似話語(yǔ)，減肥也不是在這個(gè)時(shí)候。
晚餐主食可以是豆?jié){，豆奶，最好是稀飯，因?yàn)橄★埐粌H可以提供很好的營(yíng)養(yǎng)，又很容易消化，但不要在稀飯里加入皮蛋，因?yàn)槠さ昂U�？梢院刃┬∶拙G豆粥，小米含有豐富的色氨酸，具有安眠作用，容易消化。
3、多吃香蕉可以緩解緊張情緒
對(duì)于高考營(yíng)養(yǎng)的安排，也要“對(duì)癥下藥”，針對(duì)孩子的不同情況推薦特色食譜。
緩解緊張的食物有：香蕉，核桃等含維C多的食物；保養(yǎng)眼睛的食物有：維A，胡蘿卜，動(dòng)物內(nèi)臟如豬肝；增強(qiáng)記憶的食物有：含DHA多的食物，對(duì)活化記憶有好處，如卷心菜、豆制品；預(yù)防大腦疲勞的食物有：富含維生素B，如大豆；抗壓的食物有：番茄和柑橘還有巧克力，但切記不宜過(guò)多。
較文靜的考生可多吃些紅色食物，能起到活躍大腦的作用。較急躁的考生則可多吃含鈣豐富的食物，如香蕉、牛奶、酸奶、小魚、小蝦、芝麻醬等，都是很好的選擇。另外黑色的食物可起到一定程度的寧?kù)o作用，如黑豆、木耳。
4、考生飲食禁忌
茶、咖啡不能喝；飲料，特別是碳酸類飲料和含糖分多的飲料不能多喝。水分補(bǔ)充主要靠白開水，礦泉水、果汁、菜汁。
特別需要提醒的是，保健品不能提高成績(jī)。每年一到高考，補(bǔ)品的廣告鋪天蓋地，不少家長(zhǎng)為讓孩子出成績(jī)，不惜花大量金錢購(gòu)買補(bǔ)品。導(dǎo)致的結(jié)果就是高考后，經(jīng)常有學(xué)生出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)、生物鐘紊亂等現(xiàn)象來(lái)就診，這類學(xué)生大多考試成績(jī)都不理想。
其實(shí)保健品既不能提高考試成績(jī)，又不能提高智商。它只在嚴(yán)格的用量下對(duì)特定的人群實(shí)用。因?yàn)橹挥胁∪瞬判枰a(bǔ)腦，正常人吃了這些保健品并不能變得聰明一些。部分保健品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者用虛假、夸大、不實(shí)之詞來(lái)宣稱自己的產(chǎn)品能提高智商與學(xué)習(xí)成績(jī)等，其實(shí)大多名不副實(shí)。
飲食注意事項(xiàng)
1、注意食品衛(wèi)生。考試期間盡量不要吃涼拌菜和海鮮，不要吃以前沒(méi)有吃過(guò)的東西，最好不要在飯店吃飯。
2、要注意飲食規(guī)律。這里邊包括食品的品種、數(shù)量、種類等，這幾個(gè)方面盡量都和平時(shí)保持一致，平時(shí)吃什么，考試時(shí)就吃什么，不要增加，也不要減少。吃飯時(shí)也不要吃得過(guò)飽，以免增加胃的負(fù)擔(dān)。
3、營(yíng)養(yǎng)要均衡。食品中既要有富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的雞、鴨、魚、蛋、奶等動(dòng)物性食品，又要有富含維生素和碳水化合物的蔬菜、水果、谷物等。食品越雜越好，但野味等盡量不要吃。
4、要及時(shí)補(bǔ)充水分。正常情況下，每天要保證6至8杯水，可以是白開水，也可以是淡茶、菊花茶，最好不要喝汽水等碳酸飲料。
5、適當(dāng)準(zhǔn)備一些小零食。如巧克力之類，如果考生在考試期間感到饑餓，吃些巧克力最好。
總之，考試期間，一定要注意飲食衛(wèi)生。目前已進(jìn)入夏季，吃瓜果、蔬菜時(shí)一定要洗干凈，能削皮的盡量削皮，飲食安全最重要。
飲食安排的總原則是
1、食物多樣化，粗細(xì)搭配：
2、食物：能量充足，不要過(guò)飽，容易消化，清淡清爽；
3、飲料：葡萄糖水，薄荷水，檸檬水，迷迭香水；
4、點(diǎn)心：酸奶，核桃，蘋果，香蕉，果菜汁。
方法
1、第一天早餐：考生也許會(huì)緊張，如下配餐能舒緩壓力1）燕麥片雞蛋粥；
2、饅頭（或蔥花蘿卜絲餅）；
3、西紅柿炒豬肝。
4、香蕉一根，核桃一個(gè)；
5、帶檸檬水一杯400ml左右。
第一天午餐：早上一場(chǎng)考試消耗的能量比較多，所以中午米飯為主（八分飽即可）
1、粗糧飯（粳米50%，綠豆赤小豆小米等50%）；
2、香菇菜膽，涼拌黃瓜；
3、清蒸魚，雞腿；
4、絲瓜湯
5、酸奶一杯。
6、天氣熱易犯困，可帶葡萄糖水一杯或薄荷水400ml左右。
7、蘋果一個(gè)，考完吃。
第一天晚餐：
1、粳米干飯；
2、炒空心菜，炒莧菜；
3、涼拌海帶+金針+胡蘿卜絲；
4、紅燒排骨，豆腐蒸魷魚；
5、腐竹菠菜湯；
6、橙一個(gè)。
第二天：早餐：
1、二米粥（粳米+小米）；
2、豬肉包子，發(fā)糕等面食；
3、青椒肉絲；
4、水煮雞蛋；
5、香蕉一根，核桃一個(gè)
6、葡萄糖水。
第二天午餐：
1、粗糧飯（粳米50%，薏仁米高粱米蕎麥等）；
2、炒五色（芹菜+淮山+黑木耳+松仁+胡蘿卜�。�
3、上湯菠菜；
4、清蒸鱸魚；
5、鴨血豆腐玉米湯；
6、酸奶；
7、帶迷迭香或杭白菊水一杯，400ml左右
第二天晚餐：
1、湯面，或稀飯，或干飯，都可以；
2、蒸地瓜（或土豆）；
3、魚香茄子；
4、蝦仁韭菜；
5、果菜汁（蘋果+胡蘿卜+紫甘藍(lán)+小黃瓜）
注意事項(xiàng)
各地食物選擇不同，盡量應(yīng)時(shí)應(yīng)季。食譜中的食物可以同類互換的。不喜歡吃的雖然有營(yíng)養(yǎng)，這兩天也可暫時(shí)不吃，用同類替換。希望家長(zhǎng)和學(xué)生們能夠理性對(duì)待高考，不要過(guò)于產(chǎn)生極端情緒，因?yàn)槟菢臃炊鴷?huì)帶來(lái)負(fù)面的效果。
【高考前的科學(xué)飲食應(yīng)該怎么安排】相關(guān)文章：
怎么合理安排高考前飲食05-12
高考前學(xué)生應(yīng)該如何合理安排飲食05-07
中考前的飲食安排技巧05-12
高考前給孩子安排飲食有講究05-12
高考前如何飲食05-12
中考前合理飲食的方法及飲食誤區(qū)05-09
高考飲食應(yīng)該注意什么05-07
高考前如何健康飲食05-10