中餐外賣促銷活動方案

　　為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行，常常需要預(yù)先準(zhǔn)備方案，方案可以對一個(gè)行動明確一個(gè)大概的方向。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢？以下是小編為大家整理的中餐外賣促銷活動方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　一、快餐店規(guī)模：

　　外賣快餐店面面積在一百平米左右，店員十名左右（可分配出專門送餐人員），有三名以上廚師。有寬帶，支持上網(wǎng)，有專門熟練使用電腦人員一名。

　　二、外賣宣傳廣告語：足不出戶，盡享美味。

　　三、宣傳內(nèi)容：

　　1、經(jīng)典外賣項(xiàng)：早餐，午餐，晚餐。

　　2、特色外賣項(xiàng)：夜宵特供，聚會特供，節(jié)日特供，生日專享

　　3、尊貴附加項(xiàng)：可聘請聚會專用廚師及相關(guān)食品和食品用具，協(xié)助準(zhǔn)備聚會用餐

　　四、宣傳方式：

　　1、面向人群：廣大學(xué)生和教職工，學(xué)院附近的工廠以及企事業(yè)單位職工

　　2、宣傳地點(diǎn)：學(xué)校及職工宿舍，校園，單位

　　3、具體形式：（活動時(shí)間兩天）

　�、俜职l(fā)傳單：將印制的傳單分配到工作人員手中由其分發(fā)到個(gè)人手中。工作人員設(shè)置為單位組，宿舍組，戶外組。其中單位組送到辦公場所，宿舍組送到寢室，戶外組發(fā)到個(gè)人手中。

　　②張貼海報(bào)：貼到公告欄及可張貼廣告的墻壁上。

　　③樣品展示：在向單位分發(fā)傳單的過程中，展示印制的圖片版菜譜內(nèi)容，并留下名片。

　�、芫W(wǎng)絡(luò)平臺：在北院校內(nèi)網(wǎng)和地區(qū)外賣網(wǎng)上公布餐廳信息，并適時(shí)提供優(yōu)惠政策。（該促銷手段為長期使用）

　　⑤調(diào)查問卷：在校園和單位內(nèi)由工作人員分發(fā)問卷，并給返回問卷者兩元代金券。

　　⑥辦理會員卡：在校園內(nèi)設(shè)置活動點(diǎn)，在發(fā)傳單的同時(shí)辦理會員卡，電腦存檔。

　　五、宣傳所需：

　�、儋Y金：印制傳單、問卷費(fèi)用，聘請工作人員費(fèi)用，利用網(wǎng)絡(luò)平臺費(fèi)用，制作菜單費(fèi)用，印制名片費(fèi)用，制作代金券費(fèi)用，制作海報(bào)費(fèi)用。

　�、趫龅兀鹤庥脤W(xué)校場地，用以設(shè)置活動點(diǎn)。

　�、廴藛T：分配五名店員，聘請三名工作人員。分發(fā)傳單組五人，張貼海報(bào)和調(diào)查問卷一人，活動點(diǎn)兩人。

　�、芪锲罚簻�(zhǔn)備桌子三張，椅子兩把，電腦一臺，外買車三輛，遮陽傘，快餐店印章。

　　六、宣傳前期準(zhǔn)備事項(xiàng)：

　　①各項(xiàng)文本內(nèi)容的制作：

　　1）傳單內(nèi)容：

　　a、快餐店名稱；

　　b、廣告語（大號字）；

　　c、快餐店簡介；

　　d、特色菜單和服務(wù)項(xiàng)；

　　e、優(yōu)惠活動；

　　f、網(wǎng)址；

　　g、會員優(yōu)惠（八折）；

　　h、聯(lián)系方式

　　2）調(diào)查問卷：

　　3）海報(bào)：

　　4）菜品整理及菜單：打印特色菜整理出的圖片資料，菜單另外制作：

　　5）網(wǎng)絡(luò)資料：

　　6）會員卡：

　　7）代金券：

　　②網(wǎng)絡(luò)平臺的利用及申請：

　　③場地申請：向?qū)W校及單位申請使用場地，活動開始前將桌椅電腦等用具搬到場地（若遇上下小雨等突發(fā)情況使用遮陽傘）。

　　快餐外賣管理方法

　　1、快餐品種的選擇

　　一種只經(jīng)營一類快餐品種，要么經(jīng)營飯食，要么經(jīng)營面條，要么經(jīng)營面點(diǎn)；另一種是以經(jīng)營某類快餐品種為主，兼營部分其它兩類品種為輔。所有的品種加起來最多20種左右就足夠了。如果一個(gè)快餐店經(jīng)營飯食或面點(diǎn)，最好同時(shí)經(jīng)營幾種湯菜并提供一些免費(fèi)小菜。

　　2、快餐店的定位及選址

　　快餐歷來以方便快捷、物美價(jià)廉為主要特點(diǎn)，以社會大眾為主要服務(wù)對象，故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。中式快餐除了品種大眾化以外，其價(jià)位也大都定在5元左右。位置應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。

　　3、快餐店的規(guī)模及裝修

　　一家快餐店的裝修應(yīng)采用簡單的格調(diào)、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺；店堂內(nèi)的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時(shí)代感，又能最大限度地利用店堂有限的空間；廚房也應(yīng)盡量采用不銹鋼等材料制成的廚具設(shè)施，給顧客以一種清潔衛(wèi)生的印象。

　　4、快餐店的經(jīng)營管理

　　選好快餐的品種、選好快餐店的位置、搞好快餐店的裝修并安裝好快餐店的設(shè)施，然后你就找?guī)讉�(gè)廚師及廚工來做廚房，找?guī)讉�(gè)服務(wù)員來做前堂，讓他們每天做好自己的工作，最后當(dāng)然是老板親自收錢。經(jīng)營管理中的一些注意事項(xiàng)。廚師，服務(wù)員，動作都一定要熟練快速，以滿足顧客來了就吃，吃完就走的需求�？觳偷甑娜�體人員既要分工明確，又要相互配合，那樣才能達(dá)到整體快捷的效果。外賣快餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤于打掃，工作人員還要注意個(gè)人衛(wèi)生，總之要隨時(shí)保持快餐店整潔舒適的形象。

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