幸福的鳥兒文章閱讀
園區(qū)內(nèi)有一棵老柿子樹，樹上掛滿了一個個青澀的柿子。這幾天，那些小燈籠般的柿子開始泛紅。于是，每當(dāng)我從樹下路過時，都不免要抬頭張望一番，希望有一個熟透的柿子能突然掉下來，恰巧落入我的手中，豈不妙極？
但這樣的概率微乎其微。讓我羨慕不已的是，有一天，一只鳥兒卻光臨了。只見它懸停在那個誘人的彤紅的柿子一邊，伸出長長的喙，針尖般刺入柿子里，貪婪的吮吸著甘甜的柿汁。
我不由的抿了抿嘴唇，心里實在羨慕這只幸福的鳥兒。
這倒不是因為我嘴饞，而是那熟透的柿子味道實在太迷人了。
記得也是在這樣的季節(jié)，兒時的故鄉(xiāng)，逶迤的群山，起伏的田野，此番畫面毫不足奇，以至于沒人會投去一瞥。倒是常常將專注的目光不時向碩大的樹頭掃來掃去，希望能夠發(fā)現(xiàn)一兩個熟透的柿子。那時，不論是誰，只要偶有所見，就會毫不猶豫猴子一般的爬上樹去，伸手將那燈籠般的柿子搶在手里，一口再吞進(jìn)去，那滋味，甘甜！現(xiàn)如今，在城里，任憑多少錢也是買不來的。
為何要說搶在手里呢？因為只要你動作稍微慢一點兒，就會被其他小伙伴搶先享受。當(dāng)然也有爭搶的場面，但結(jié)局卻尷尬的很，往往那柔軟的不能再柔軟的小巧的柿子經(jīng)不住你爭我奪，瞬間便皮破汁濺，弄得滿臉滿手都是赤紅，那才叫好看的西洋景呢。
當(dāng)時，我們那里叫這自然熟透的柿子為烘柿，意味是太陽的光芒將它烘熟的。因為是烘柿，所以特柔軟，無論如何是運(yùn)不進(jìn)城里來的，這就是上面所說“現(xiàn)如今，在城里，任憑多少錢也是買不來的.”原因了。
但這正好犒賞了我們這些饞嘴的孩童，再有就是那些幸福的鳥兒。有時候，那精明的鳥兒會將柿子的汁液吸個精光，外表看還是一個渾圓的柿子，可一旦把它搶在手里，方知只剩一個空皮囊了。
不過，烘柿往往長在最高處，枝梢上，能把它勾下來是需要膽量和技巧的。柿樹的枝杈（我們那兒的方言叫膊股）也十分的脆，外表看好像那枝杈能夠承受一個人的重量，可一旦拿捏不好，就會隨著咔嚓一聲，從高高的樹上掉下來。這時候，下邊如果是剛翻過的新鮮的土地還沒什么，但如果是硬地就麻煩了，最起碼會摔得你呲牙咧嘴，半天爬不起來呢。
可鳥兒就沒有這樣的擔(dān)心與顧慮，它們會飛，會懸停，會魔術(shù)師般的翩然享受那鮮紅的甘霖，之后還會將一個個鮮紅的夢幻懸掛在枝梢上，繼續(xù)誘惑樹下的孩子。
俗話說，七月核桃八月梨，九月里的柿子紅了皮。那時，每逢這個季節(jié)，滿山遍野赤紅一片，走在路上，那情景，人就像是神仙一樣。
可大人卻沒有這樣的心情，他們也不想當(dāng)神仙，想當(dāng)神仙的只是一些像我這樣的傻孩子。那么，大人們他們在忙什么呢？他們當(dāng)然要忙生活了。而這時候最為緊迫的生活內(nèi)容之一便是抓緊農(nóng)時，在滿樹的柿子還沒有變紅變軟之前，一筐筐一籃籃的摘下來，旋柿子，去皮，上霜，壓柿餅了，這是一項極為繁瑣而又繁重的體力活，遠(yuǎn)不是當(dāng)神仙那么簡單。有的壯勞力為了貪勾一個掛在樹梢上的遙遠(yuǎn)的柿子會冷不丁從樹上摔下來丟掉性命，所以，農(nóng)家人不容易。今后，如果你碰上進(jìn)城賣農(nóng)產(chǎn)品的鄉(xiāng)下人，希望你不要歧視他們，敲詐他們。
說到柿餅，不能不說到柿霜，它是柿餅的衍生品，在秫秸箔上一片一片的。但那時候沒人會在意它，也不稀罕，只是有的人家小孩上火長口瘡，抹上一點兒轉(zhuǎn)眼就好，效果特神奇。
都知道柿子不熟沒法吃，那感覺澀得就像拉不動舌頭。也不盡然，攬柿就沒有這樣的感覺，反而就像吃蘋果，別有一番脆香的味道。
什么叫攬柿？顧名思義就是攬在懷里的柿子。其實遠(yuǎn)非如此。攬柿就是將青澀的柿子摘下來，晚上吃完飯刷完碗以后，在鍋里留一些溫水，然后將柿子放進(jìn)去，以沒過柿子為好，這樣連著泡上三個夜晚，就能立馬解饞了。那滋味，真的是既脆又香呢。你看，攬柿的制作是不是有點兒攬在懷里的感覺？不過，叫它懶柿也行，因為方法太簡單了，只要用溫水把柿子里的澀味泡去就成，這一點，連懶漢也保準(zhǔn)兒一看就會。
攬柿讓人回味，也讓人留戀�，F(xiàn)如今，在城里一般是見不到了，但不知故鄉(xiāng)的孩子們還貪吃不貪吃這樣的美味？
不過，見不到攬柿沒什么，能夠在城里見到藍(lán)天白云，見到飛翔著的鳥兒，特別是能夠偶爾見到一兩顆老柿子樹，樹上還掛著小燈籠般的誘人的柿子，那熟透的烘柿旁還懸停著一只幸福的鳥兒就足夠了。
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