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千層底鞋的傳統(tǒng)工藝
有一首歌是這樣唱的:“最愛(ài)穿的鞋是媽媽納的千層底 站得穩(wěn)走得正踏踏實(shí)實(shí)闖天下!
所謂的千層底無(wú)非是早年間,人們把一些派不上用場(chǎng)的碎布條子爛布片子用糨子粘貼到一起,最后層層疊成的厚鞋底子,那都是當(dāng)年窮人家迫不得已才做的。其實(shí)要真正完成一雙千層底布鞋的制作,并非是一件易事,如果用現(xiàn)代人的眼光,我認(rèn)為它其實(shí)就是一個(gè)系統(tǒng)工程。
千層底布鞋的做工復(fù)雜,工序繁縟,技藝高深,難度大,耗時(shí)長(zhǎng),而且工藝要求嚴(yán)格。
以千層底布鞋鞋底為例,制作過(guò)程就大體要經(jīng)過(guò)七道工序。
第一道是制袼褙:主要是碎布條子爛布片兒什么的。當(dāng)?shù)厝斯苓@叫“鋪襯撓子”。把棉布用糨糊一層層粘貼在一起,貼至 1.5 毫米左右,烘干成布板,俗稱“打袼褙”。昔日老北方屯里大人孩子身上穿的都是補(bǔ)丁摞補(bǔ)丁的衣服。實(shí)在沒(méi)法兒穿了,就把補(bǔ)丁一層層拆下來(lái),連同破爛不堪的褲子上衣,剪成一塊兒一塊兒的鋪襯,再把它們同平時(shí)裁剪縫補(bǔ)衣裳剩下的邊角廢料放在一起。等到把鋪襯積攢得差不多了,就開始打袼褙。先是在鐵鍋里熬出一盆糨糊,再把面板、鍋蓋、炕桌等物件攏到一起,然后小心仔細(xì)地把鋪襯一塊兒塊兒一層層兒地往上粘。不用區(qū)分它們是什么顏色和花樣,但要把新的舊的、厚的薄的和大塊兒小塊兒錯(cuò)開,打底和最上面這兩層最好要選擇稍新一點(diǎn)兒的大塊兒布。一般用作鞋幫的打三層,做鞋底用的得打五七層。最好趕上晴天有太陽(yáng)的時(shí)候,把那些粘著袼褙的物件支到院子里,曬上它兩三天,等快要干透時(shí)揭下來(lái),一張張挺刮刮硬梆梆的袼褙就算做成了。
第二道是切底:切底前的另一件事兒是選鞋樣兒。過(guò)去老北方一些心靈手巧的嬸子、大娘、姑娘、媳婦,手中都有一些現(xiàn)成的紙鞋樣子,取來(lái)即用。還有圖省事兒的,干脆就把腳丫子或正穿在腳上的鞋子描在紙上,就剪出了個(gè)鞋樣兒。有了鞋樣子,把它連在袼褙上,握緊剪刀,屏住呼吸,小心翼翼地剪出來(lái)了鞋底和鞋幫的雛形。
第三道工序是包邊:把袼褙切成一片片的鞋底后,鞋底的外沿還要粘上一層白色的新布包上四邊。
第四道工序是粘合:把包邊后的鞋底料八、九層粘在一起,于是就形成了所謂的千層底。
第五道工序是圈底:用麻繩把粘合后的鞋底沿四邊縫合。這道工序決定著鞋的式樣強(qiáng)度,因而是六道工序中的重要一環(huán)。
第六道工序是納底:用麻繩縫制鞋底。要求每平方寸鞋底納 81 針以上。麻繩粗、針孔細(xì),加工時(shí)得用手勒得緊,針碼還得分布均勻。
第七道工序是槌底:納好的鞋底經(jīng)熱水浸泡及熱悶后,用鐵錘槌平。槌時(shí)要靠模板加工,不能走樣。這實(shí)際上是鞋底的定型工序。
此外還有一些十分復(fù)雜的輔助工序,如選線麻和捻納底繩子等。納底時(shí)必須選用上等麻繩,搓麻繩要選取拉力極強(qiáng)的好線麻。我小的時(shí)候,各家各戶的田頭地腦都種線麻,立秋成熟后,鄉(xiāng)親們把線麻割下來(lái),放到水溝里漚,直漚得烏黑發(fā)臭!幾天后撈上來(lái),清水洗,剝麻皮,晾曬干,用木槌子砸一砸,就可使用了。捻繩之前一般要把線麻捻成麻捻子裝在針線笸籮里備用。捻麻繩也有兩種方法,一種是用撥拉錘子打麻繩,撥拉錘子是鄉(xiāng)村女紅中的一種工具。老北方過(guò)去捻麻繩用的,差不多都是撥拉錘子。 另一種辦法就是搓麻繩,我看得最多的是一些中年婦女把褲子挽起,把麻捻子放在小腿上輕輕揉搓給麻繩上勁,但人巧不如家什妙,這種勞動(dòng)效率要比撥拉錘子慢得多。
制作千層鞋底,原料以及糊底板都不是問(wèn)題,最關(guān)鍵、最辛苦的一道工序是納鞋底,干了的漿糊再加上那么厚的一沓底板,普通縫衣針根本就穿不動(dòng),于是就有了納鞋用的錐子。納鞋底的時(shí)候,要一只手把幾層剪好碼齊的袼褙攥緊,另一只手用一把特制的“納鞋錐子”扎穿過(guò)去,再把那邊紉有線麻繩的縫衣針穿過(guò)來(lái),然后使勁拽緊拉實(shí)。這里我要告訴大家的是“納鞋錐子”的錐頭就是當(dāng)年百姓們常常提及的“大馬蹄子針”,扎小孩馬牙子和挑“攻心翻”(一種胃腸。┒加眠@種針。納鞋底既要力氣又得細(xì)致,指掌之間力氣用得大用得勻,納出的鞋底就松緊適度、結(jié)實(shí)耐穿。針距之間掌握得疏密恰當(dāng)、排列有序,就使人看著密密匝匝、精巧別致,極像是機(jī)器印染出來(lái)的雞爪印或梅花圖,整齊劃一,煞是好看。
鞋底納成了,要往上安鞋幫兒了,百姓習(xí)慣稱之為绱鞋,方法有明幫和窩幫兩種,亦有大底鞋和小底鞋之分。绱鞋的方法也不一樣。鞋幫的顏色和花樣要根據(jù)穿鞋人的年齡、性別、愛(ài)好而擇。北方人做鞋幫要先在袼褙上打好襯布,選取自己認(rèn)為是最好的鞋樣,把鞋樣兒縫在襯布上剪下來(lái),若做棉鞋,就把毛氈粘在里子上剪好后縫合。一些巧婦們經(jīng)常把姑娘媳婦們穿的鞋用壓刀在鞋面上壓好花紋,再用各種絲線在鞋面上繡上各種花和一些美麗圖案,這就是人們常說(shuō)的繡花鞋。過(guò)去的'新媳婦過(guò)門都要穿這種鞋。在一些喜慶節(jié)日里,大姑娘小媳婦們也都喜歡穿繡花鞋比美。
昔日的老北方幾乎家家都有鞋楦子,而做鞋楦子自然也離不開木匠的手藝。鞋做好后,必須用鞋楦子楦一楦,放置兩天定定型,這樣一雙周周正正、像模像樣的千層底布鞋才算大功告成。如果不是著急穿,帶帶拉拉,打打停停,前前后后算在一起,做出一雙鞋子一般得用十幾天時(shí)間。有的稍加復(fù)雜、樣子又新穎一點(diǎn)兒的,就更費(fèi)工夫了。比如,小媳婦給剛剛學(xué)會(huì)邁步的孩子做的虎頭鞋,母親給長(zhǎng)期在外的兒子做的休閑鞋,冬天方便穿鞋帶兒的烏眼鞋等等。
那時(shí)不論是農(nóng)村還是城里,總能見(jiàn)到三五人一堆的老小姊妹們,在一片嘰喳笑鬧之聲中,一邊說(shuō)著“千年谷(古)百年糠”的笑話趣事,一邊捻著麻繩。你看她們總是一只提著麻捻子的手高高的揚(yáng)起,另一只手不停的撥拉著撥拉錘子。在她們不停的撥拉中, 撥拉錘子飛快地旋轉(zhuǎn)著,轉(zhuǎn)成了一朵米黃色的圓形飛花!直到把一匹匹一綹綹麻捻子,變成一根長(zhǎng)長(zhǎng)的麻繩。
北宋鈞官窯首次復(fù)燒成功 傳統(tǒng)技藝得傳承
11月17日,伴隨著數(shù)百件略有瑕疵的瓷器被擲入“瓷魂池”的響亮的破碎聲,僅存的十余件復(fù)燒北宋鈞官窯瓷器身披黃綢從許昌市禹州大宋官窯中鄭重捧出,放在諸多陶瓷文物專家面前!按笏喂俑G復(fù)燒北宋鈞官瓷鑒定會(huì)”隨之開始。
經(jīng)過(guò)來(lái)自故宮博物院、陜西省考古研究院、耀州窯博物館、中國(guó)文物交流中心研究館、中國(guó)國(guó)家博物館等多家文博機(jī)構(gòu)的專家鑒定,一致認(rèn)為北宋官窯的頂尖制作終于在消失了七個(gè)世紀(jì)之后,以最完美的形象重現(xiàn)人間,北宋鈞官窯首次復(fù)燒成功。
此次復(fù)燒北宋鈞官窯鑒定會(huì)所公布的復(fù)燒器型有著名的出戟尊、渣斗式花盆、海棠花盆、仰鐘式花盆等十余種,均為北京故宮博物院以及臺(tái)北故宮所藏的宋代鈞官窯經(jīng)典傳世作品造型。北京故宮博物院古器物部研究員馮小琦說(shuō),此次復(fù)燒用料考究、器型標(biāo)準(zhǔn)、工藝精湛,再現(xiàn)了北宋鈞官窯作品的神韻風(fēng)采,可與故宮博物院等國(guó)內(nèi)外著名博物館所藏的宋鈞官窯傳世品相媲美。
據(jù)了解,宋代是我國(guó)陶瓷發(fā)展史上的鼎盛時(shí)代,工藝制作水準(zhǔn)高超,窯變神韻獨(dú)特,加之宋代統(tǒng)治者對(duì)鈞瓷實(shí)行絕對(duì)壟斷,連打碎的瓷片也不許流入民間,因此傳世的鈞官窯作品屈指可數(shù)。在其制作工藝失傳后,歷史上曾出現(xiàn)過(guò)多次鈞窯復(fù)燒均未成功。中國(guó)國(guó)家博物館副研究員侯松園認(rèn)為,鈞官窯復(fù)原是對(duì)現(xiàn)代制瓷技藝的挑戰(zhàn),此次復(fù)燒成功對(duì)挽救傳統(tǒng)鈞官窯燒制技藝具有重大意義。
大宋官窯負(fù)責(zé)人苗峰偉表示,“中國(guó)官窯傳承行動(dòng)”是首次針對(duì)北宋官窯藝術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)研究、挖掘、整理、恢復(fù)的重大工程。此次北宋鈞官窯的復(fù)燒成功,是國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承的重大成果。
著名文物專家葉佩蘭:復(fù)燒是對(duì)傳統(tǒng)制瓷技藝的保護(hù)與傳承
11月17日,在許昌禹州舉行的“復(fù)燒北宋鈞官窯瓷器鑒定會(huì)”上,75歲的著名文物專家葉佩蘭談了自己對(duì)瓷器復(fù)燒與仿制的看法。
懷抱著一尊被鈞官窯工匠們認(rèn)為“有瑕疵”的翠玉色花瓶,來(lái)自北京故宮博物院的著名文物專家葉佩蘭愛(ài)不釋手,喃喃地說(shuō):“瑕不掩瑜”。她說(shuō)自己在鈞瓷的故鄉(xiāng)大開眼界,不僅看到了傳說(shuō)中的開窯儀式,也見(jiàn)證了復(fù)燒珍品的出爐。“復(fù)燒不是簡(jiǎn)單意義上的仿制,而是今人探索古人技巧奧秘的必由之路!彼f(shuō)。
與瓷器打了一輩子交道的葉佩蘭表示,傳統(tǒng)制瓷技藝只有靠復(fù)燒才能保護(hù)與傳承,但這種復(fù)燒必須按照原物的原料、釉料、花紋、神韻等原汁原味地進(jìn)行,這樣才是對(duì)祖先流傳下來(lái)的技藝負(fù)責(zé),挽救瀕臨失傳的制瓷技藝。她說(shuō):“我很反對(duì)粗制濫造的仿制。很多人把這些劣質(zhì)的仿品用化學(xué)手段進(jìn)行做舊處理后進(jìn)入市場(chǎng)流通,不僅欺騙了消費(fèi)者,也攪亂了市場(chǎng)秩序。文物部門應(yīng)當(dāng)健全管理制度,嚴(yán)肅整頓這種行為。”
葡傳統(tǒng)音樂(lè)“法多”成非遺名利雙收
新華網(wǎng)里斯本11月24日專電被葡萄牙人譽(yù)為國(guó)寶的傳統(tǒng)音樂(lè)“法多”自2011年擁有世界非物質(zhì)遺產(chǎn)頭銜以來(lái),不僅名聲大噪,更為葡萄牙帶來(lái)不小的經(jīng)濟(jì)效益。
“法多”是被聯(lián)合國(guó)教科文組織認(rèn)可的葡萄牙首個(gè)人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。葡萄牙盧薩通訊社24日援引里斯本“法多”博物館館長(zhǎng)佩雷拉的話說(shuō),“法多”成為非遺以來(lái),越來(lái)越多的人到博物館了解“法多”的歷史,欣賞它特有的哀怨和悲情曲調(diào)。葡萄牙各地文化中心和藝術(shù)學(xué)校舉辦的“法多”音樂(lè)文化相關(guān)展覽也不斷增多。
與此同時(shí),“法多”吸引了全球音樂(lè)愛(ài)好者的興趣。葡萄牙音樂(lè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示,截至今年10月,“法多”CD光盤的出口量占葡萄牙音樂(lè)出口量的60%,同比增加20個(gè)百分點(diǎn)。
目前,里斯本旅游局在同“法多”博物館合作打造葡萄牙民歌“法多”之旅,以向全世界擴(kuò)大宣傳葡萄牙的這一民族文化瑰寶,讓更多人欣賞到純正的“法多”音樂(lè),并期待“法多”為葡萄牙帶來(lái)更多的旅游收入。
由歌曲和器樂(lè)吉他兩部分組成的“法多”又稱為悲歌,表演者以女歌手居多。它產(chǎn)生于15到17世紀(jì)的航海大發(fā)現(xiàn)時(shí)期,是葡萄牙非常流行的傳統(tǒng)民間音樂(lè),有著深厚的歷史、文化和傳統(tǒng)底蘊(yùn)。
中國(guó)傳統(tǒng)燈會(huì)再次照亮美國(guó)硅谷
人民舊金山10月25日電 美國(guó)當(dāng)?shù)貢r(shí)間11月23日,數(shù)千盞來(lái)自中國(guó)“燈會(huì)之鄉(xiāng)”自貢市的彩燈照亮了硅谷的大美國(guó)游樂(lè)園,拉開了美國(guó)傳統(tǒng)的感恩節(jié)、圣誕節(jié)和新年的節(jié)日季大幕。
當(dāng)日下午5時(shí)整,在加利福利亞州圣塔克拉拉市的大美國(guó)游樂(lè)園,隨著數(shù)萬(wàn)名觀眾齊聲倒計(jì)時(shí)開始,一棵70英尺高的圣誕樹瞬間華光四射,同時(shí)數(shù)千盞彩燈也一一點(diǎn)亮。各具特色的彩燈讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾歡呼雀躍,驚嘆不已。文明古國(guó)千年彩燈神奇的火光,穿越歷史,跨躍時(shí)空,在遙遠(yuǎn)的美國(guó)璀璨綻放,讓古老和現(xiàn)代、西方和東方緊緊聯(lián)系在一起。
“自貢燈會(huì)是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的繼承者、傳播者,是政府間和人民間的橋梁和紐帶,對(duì)中美文化交流作出了積極的貢獻(xiàn)!敝袊(guó)駐舊金山總領(lǐng)事高占生在亮燈儀式上致辭時(shí)對(duì)“天下第一燈嘉年華”給予了高度評(píng)價(jià)。
美國(guó)加州眾議員方文忠對(duì)自貢市政府代表團(tuán)的到來(lái)表示熱烈的歡迎,真誠(chéng)感謝自貢燈會(huì)給加州民眾帶來(lái)了節(jié)日的歡樂(lè)。
中國(guó)自貢市委常委、市政府常務(wù)副市長(zhǎng)陳吉明在亮燈儀式上向觀眾介紹了中國(guó)歷史文化名城自貢和自貢燈會(huì)的悠久歷史,并代表自貢市政府向支持和關(guān)心自貢燈會(huì)展出的美國(guó)社會(huì)各界表示衷心的感謝。
據(jù)悉,這是自貢彩燈第二次在美國(guó)硅谷迎來(lái)天下嘉賓。去年自貢彩燈在硅谷的首秀就吸引了超過(guò)42萬(wàn)名各國(guó)游客前來(lái)游園賞燈。而各具特色的多元文化日則成為今年“天下第一燈嘉年華”的亮點(diǎn)。
“今年的彩燈更具國(guó)際色彩!睋(jù)燈會(huì)主辦方美國(guó)國(guó)際文化交流集團(tuán)(ICEG)董事長(zhǎng)黃露表示,今年的燈會(huì)不僅有中國(guó)特色的“龍鳳呈祥”,也有代表各國(guó)文化的精彩之作,如印度門、越南獨(dú)立廟、墨西哥瑪雅金字塔、英國(guó)的倫敦橋等各種主題彩燈。同時(shí),今年的燈會(huì)專門命名了“中國(guó)文化日”、“越南文化日”、“印度文化日”、“拉丁文化日”等主題活動(dòng)日,嘉年華將成為各族裔人民歡樂(lè)共享的盛會(huì)。
據(jù)現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)安裝調(diào)試的工程師介紹,今年燈會(huì)的所有彩燈都是根據(jù)美國(guó)市場(chǎng)需要、游客欣賞習(xí)慣制作的。參加設(shè)計(jì)的有20多位中國(guó)頂尖的彩燈設(shè)計(jì)師,參加生產(chǎn)的有100多位彩燈技工。在中國(guó)生產(chǎn)出部件,運(yùn)到美國(guó)硅谷后,由50多位工程技術(shù)人員花了3個(gè)多月的時(shí)間,精心組裝、調(diào)試。無(wú)論是侏羅紀(jì)恐龍燈組、天空之城燈組、UFO燈組還是光雕植物園燈組,都表現(xiàn)了精湛的技藝。今年的燈組不僅數(shù)量是去年的兩倍,而且更多地采用了LED節(jié)能環(huán)保新型發(fā)光材料,真正降低了溫室效應(yīng),做到綠色環(huán)保。
加州圣塔克拉拉市市長(zhǎng)馬修斯、山景城市市長(zhǎng)Mike Kasperzak、大美國(guó)游樂(lè)園總經(jīng)理勞爾·雷恩伯格等嘉賓出席了當(dāng)日的開幕式。
蘭州水煙傳統(tǒng)手工藝行將失傳
水煙又稱九葉芙香草,屬黃花煙種。相傳三國(guó)時(shí)隱士孟節(jié)獻(xiàn)煙草給諸葛亮,用以治療瘴氣患者。后來(lái)諸葛亮六出祁山時(shí),煙草輾轉(zhuǎn)傳入甘肅,并廣泛種植于蘭州、榆中、皋蘭、靖遠(yuǎn)、永登、永靖、臨洮等地。水煙以絲、色、味三絕聞名全國(guó),自古就有“蘭州水煙天下無(wú)”之譽(yù)。
然而,擁有百年歷史的蘭州水煙卻瀕臨消失。傳統(tǒng)手工制煙工藝作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)被列入保護(hù)性旅游參觀范疇,流傳百年的傳統(tǒng)工藝和水煙作坊亟待通過(guò)旅游投資項(xiàng)目被保護(hù)性繼承延續(xù)。2007年被榆中當(dāng)?shù)卣_定為縣級(jí)文物保護(hù)單位的蘭州泰和水煙工業(yè)公司,是目前全國(guó)唯一一座水煙加工廠,其副總經(jīng)理黃加勉感嘆:“老匠人越來(lái)越難找了,這份傳統(tǒng)手工藝行將失傳。”
繼承傳統(tǒng)的北魏貢酒制作技藝
北魏是我國(guó)南北朝時(shí)期鮮卑人建立的王朝。平城(今大同)作為北魏的都城,規(guī)模之大不僅超過(guò)西漢的長(zhǎng)安、東漢的洛陽(yáng),也超過(guò)君士坦丁堡。這里商業(yè)興盛、市面繁華,各種作坊鱗次櫛比,名優(yōu)特產(chǎn)品稱著于世,其中釀酒業(yè)最為發(fā)達(dá)。
據(jù)有關(guān)資料記載,北魏時(shí)的皇家御酒為桑落酒,原是山西晉南一帶一個(gè)叫劉白墮的人依據(jù)祖?zhèn)骷夹g(shù)釀制之酒。太武帝飲了此酒后贊不絕口,便將釀制技師詔到平城,令其釀酒。其后又融入了平城當(dāng)?shù)氐尼劸萍夹g(shù),所產(chǎn)之酒味道更香更美,飲之?dāng)?shù)日余香在口,轉(zhuǎn)送千里都不變質(zhì)。太武帝大為高興,將此酒封為皇家御酒。此后平城大量生產(chǎn),該酒成為國(guó)宴用酒和贈(zèng)送友邦、賜賞有功之臣的物品。
如今,大同釀酒技藝傳承至今已有上千年的歷史。而由我市上皇莊崗酒廠生產(chǎn)的北魏貢酒,即是采用大同傳統(tǒng)釀酒技藝釀制而成。日前,北魏貢酒制作技藝被列入大同市第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。
據(jù)記者從市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心了解,北魏貢酒制作技藝最早傳承于上皇莊村民任富。任富出生于1890年,其繼承祖業(yè),以釀酒為生,而且他釀的酒品質(zhì)優(yōu)良,被廣為傳頌。后來(lái),任富將祖?zhèn)麽劸萍妓噦魇诮o了來(lái)大同工作的李連增,李連增后來(lái)還擔(dān)任了大同云岡白酒廠廠長(zhǎng)。1996年,大同人張同生在上皇莊村發(fā)現(xiàn)了龍湫泉,經(jīng)檢驗(yàn)泉水品質(zhì)極優(yōu),于是他在上皇莊村北選址建起了酒廠,并拜李連增為師,利用大同傳統(tǒng)釀酒技藝生產(chǎn)白酒產(chǎn)品。
據(jù)悉,北魏貢酒采用大同傳統(tǒng)釀酒技藝,選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、大麥、豌豆、糯米為主要原料,輔以山澗優(yōu)質(zhì)礦泉水,在地缸、泥池發(fā)酵30天以上釀制而成。而且釀制好的酒,還要在恒溫山洞酒庫(kù)窖藏,以達(dá)到優(yōu)質(zhì)品質(zhì)。經(jīng)過(guò)這一流程制作的北魏貢酒,酒味甘醇,口味獨(dú)特,清香四溢。
傳統(tǒng)釀酒技藝是我們祖先留下來(lái)的寶貴遺產(chǎn),可是隨著時(shí)間的流逝,傳統(tǒng)釀酒技藝已經(jīng)漸漸失傳,處于瀕危狀態(tài)。因此,作為傳統(tǒng)釀酒技藝的一種,北魏貢酒制作技藝的保護(hù)和傳承具有重要的歷史意義。采訪中記者了解到,為了保護(hù)北魏貢酒制作技藝,有關(guān)部門專門對(duì)其進(jìn)行了挖掘整理建檔,并采取了一定的保護(hù)措施。如今,北魏貢酒制作技藝又被列入大同市第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。相信隨著保護(hù)力度的加大,北魏貢酒制作技藝一定會(huì)得到更好的傳承和發(fā)展。
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