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    1. 傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)的習(xí)俗介紹

      時(shí)間:2022-11-30 07:52:07 中秋節(jié) 我要投稿
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      傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)的習(xí)俗介紹

        每一年的農(nóng)歷8月15日是中秋節(jié),相信大家都知道,這時(shí)大家都會(huì)吃月餅,賞月。下面是小編整理的一些傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)的習(xí)俗,希望大家喜歡。

      傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)的習(xí)俗介紹

        中秋節(jié)節(jié)日習(xí)俗

        習(xí)俗一:賞月

        來(lái)源于祭月,嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的歡娛。民間中秋賞月活動(dòng)約始魏晉時(shí)期,但未成習(xí)。到了唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行,許多詩(shī)人的名篇中都有詠月的詩(shī)句。待到宋時(shí),形成了以賞月活動(dòng)為中心的中秋民俗節(jié)日,正式定為中秋節(jié)。與唐人不同,宋人賞月更多的是感物傷懷,常以陰晴圓缺,喻人情事態(tài),即使中秋之夜,明月的清光也掩飾不住宋人的傷感。但對(duì)宋人來(lái)說(shuō),中秋還有另外一種形態(tài),即中秋是世俗歡愉的節(jié)日:“中秋節(jié)前,諸店皆賣(mài)新酒,貴家結(jié)飾臺(tái)榭,民家爭(zhēng)占酒樓玩月,笙歌遠(yuǎn)聞千里,嬉戲連坐至?xí)?rdquo;。宋代的中秋夜是不眠之夜,夜市通宵營(yíng)業(yè),玩月游人,達(dá)旦不絕。

        習(xí)俗二:吃月餅

        《洛中記聞》記載,唐僖宗在中秋節(jié)吃月餅,感覺(jué)味道極美,便命御膳房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進(jìn)士們。這可能是我們能夠看到的最早關(guān)于月餅的記載。到了宋代,月餅有“荷葉”、“金花”、“芙蓉”等等雅稱,其制作方法也更加精致。詩(shī)人蘇東坡有詩(shī)稱贊說(shuō):“小餅如嚼月,中有酥與飴。”酥是油酥,飴就是糖,其味道甜脆香美可想而知。

        習(xí)俗三:祭月

        在古代有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月,即祭拜月神。設(shè)大香案,擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、紅棗、李子、葡萄等祭品,其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下,將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向,紅燭高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由當(dāng)家主婦切開(kāi)團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一樣。

        習(xí)俗四:燃燈

        中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上,高懸于瓦檐或露臺(tái)上,或用小燈砌成字形或種種形狀,掛于家屋高處,俗稱“樹(shù)中秋”或“豎中秋”。富貴之家所懸之燈,高可數(shù)丈,家人聚于燈下歡飲為樂(lè),平常百姓則豎一旗桿,燈籠兩個(gè),也自取其樂(lè)。滿城燈火不啻琉璃世界?磥(lái)從古至今中秋燃燈之俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。

        習(xí)俗五:觀潮

        “定知玉兔十分圓,已作霜風(fēng)九月寒。寄語(yǔ)重門(mén)休上鑰,夜潮留向月中看。”這是宋代大詩(shī)人蘇軾寫(xiě)的《八月十五日看潮》詩(shī)。在古代,浙江一帶除中秋賞月外,觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風(fēng)俗由來(lái)已久,早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當(dāng)詳盡的記述。漢以后,中秋觀潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補(bǔ)武林舊事》和宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》也有觀潮記載。這兩書(shū)所記述的觀潮盛況,說(shuō)明在宋代中秋觀潮之事達(dá)到了巔峰。

        習(xí)俗六:玩兒兔爺

        兔兒爺是中秋節(jié)期間,給孩子們玩耍娛樂(lè)的一種泥塑玩具。其形狀是人形而有兔嘴兔耳。頭上豎兩只長(zhǎng)耳朵,嘴是三瓣的兔子嘴,其他地方跟人沒(méi)什么區(qū)別。現(xiàn)在尋常市面上已見(jiàn)不到兔兒爺?shù)嫩櫽,只是作為民俗文物在民俗博物館之類的地方展覽,或者在工藝品商店里出售。年輕人對(duì)它所知不多,而老人提起它來(lái)就津津樂(lè)道。

        習(xí)俗七:走月

        中秋節(jié)之夜還有一大特色賞月活動(dòng)叫“走月”。皎潔的.月光下,人們衣著華美,三五結(jié)伴,或游街市,或乏舟秦淮河,或登樓觀賞月華,談笑風(fēng)生。明代南京建有望月樓、玩月橋,清代獅子山下有朝月樓,都是游人“走月”時(shí)的賞月勝地;而解放后建的莫愁湖公園之抱月樓,則成了市民賞月的新景點(diǎn)。舊時(shí)南京人“走月”還有一種特殊的祈盼之舉:凡沒(méi)生兒子的已婚婦女,要去游夫子廟,隨后再跨過(guò)一座橋,相傳即可有“夢(mèng)熊之喜”(意生男孩)。

        習(xí)俗八:玩花燈

        早在北宋《武林舊事》中,記載中秋夜節(jié)俗,就有'將“一點(diǎn)紅”燈放入江中漂流玩耍的活動(dòng)。中秋玩花燈,多集中在南方。如前述的佛山秋色會(huì)上,就有各種各式的彩燈:芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚(yú)鱗燈、谷殼燈、瓜籽燈及鳥(niǎo)獸花樹(shù)燈等,令人贊嘆。

        習(xí)俗九:吃鴨、螺和芋頭

        我國(guó)西南的仫佬族講究在這一天買(mǎi)餅子,殺鴨子。南京的什么桂花鴨、咸水鴨、樟茶鴨也往往在這個(gè)時(shí)候賣(mài)得很旺。如果你什么都沒(méi)找到,拎一只北京烤鴨回家吃,估計(jì)味道也不賴。 民間認(rèn)為,中秋田螺,可以明目。后經(jīng)查,螺肉所含的維生素A是眼睛視色素的重要物質(zhì),可見(jiàn)此說(shuō)法言之有理。但為什么一定要在中秋節(jié)食之呢?有人指出,中秋前后,是田螺空懷的時(shí)候,腹內(nèi)無(wú)小螺,因此,肉質(zhì)特別肥美。如今在廣州民間,不少家庭在中秋期間都有炒田螺的習(xí)慣

        習(xí)俗十:飲桂花酒

        每逢中秋之夜,人們仰望著明月,聞著陣陣桂香,遙想?yún)莿偪彻,喝一杯桂花蜜酒,歡慶合家甜甜蜜蜜,歡聚一堂,已成為節(jié)日的享受。桂花不僅可供觀賞,而且還有食用價(jià)值。桂花不僅可供觀賞,而且還有食用價(jià)值。屈原的《九歌》中,便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩(shī)句?梢(jiàn)我國(guó)飲桂花釀酒的年代,已是相當(dāng)久遠(yuǎn)了。但到了現(xiàn)在,人們多是拿紅酒代替了。

        中秋節(jié)各地方習(xí)俗

        廣東潮汕

        有中秋拜月的習(xí)俗,主要是婦女和小孩,有“男不圓月,女不祭灶”的俗諺。晚上,皓月初升,婦女們便在院子里、陽(yáng)臺(tái)上設(shè)案當(dāng)空禱拜。銀燭高燃,香煙繚繞,桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。當(dāng)?shù)剡有中秋吃芋頭的習(xí)慣,潮汕有俗諺:“河溪對(duì)嘴,芋仔食到”。八月間,正是芋的收成時(shí)節(jié),農(nóng)民都習(xí)慣以芋頭來(lái)祭拜祖先。這固然與農(nóng)事有關(guān),但民間還有一則流傳廣泛的傳說(shuō):1279年,蒙古貴族滅了南宋,建立元朝,對(duì)漢人進(jìn)行了殘酷的統(tǒng)治。馬發(fā)據(jù)守潮州抗元,城破后,百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統(tǒng)治之苦,后人就取芋頭與“胡頭”諧音,且形似人頭,以此來(lái)祭奠祖先,歷代相傳,至今猶存。

        中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。塔高1—3公尺不等,多用碎瓦片砌成,大的塔還要用磚塊砌成,約占塔高的1/4,然后再用瓦片疊砌而成,頂端留一個(gè)塔口,供投放燃料用。中秋晚上便點(diǎn)火燃燒,燃料有木、竹、谷殼等,火旺時(shí)潑松香粉,引焰助威,極為壯觀。民間還有賽燒塔規(guī)例,誰(shuí)把瓦塔燒得全座紅透則勝,不及的或在燃燒過(guò)程倒塌的則負(fù),勝的由主持人發(fā)給彩旗、獎(jiǎng)金或獎(jiǎng)品。據(jù)傳燒塔也是元朝末年,漢族人民反抗殘暴統(tǒng)治者,于中秋起義時(shí)舉火為號(hào)的由來(lái)。

        江南一帶

        在中秋節(jié)人習(xí)俗也是多種多樣。南京人中秋愛(ài)吃月餅外,必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”于桂子飄香之時(shí)應(yīng)市,肥而不膩,味美可口。酒后必食一小糖芋頭,澆以桂漿,美不待言。“桂漿”,取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿,一名糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧,把詩(shī)中的'詠物,變?yōu)樽郎霞央取?南京人合家賞月稱“慶團(tuán)圓”,團(tuán)坐聚飲叫“圓月”,出游街市稱“走月”。

        明初南京

        有望月樓、玩月橋,清代獅子山下筑朝月樓,皆供人賞月,而以游玩月橋者為最。人們?cè)诿髟赂邞視r(shí),結(jié)伴同登望月樓、游玩月橋,以共睹玉兔為樂(lè)。“玩月橋”在夫子廟秦淮河南,橋旁為名妓馬湘蘭宅第,這夜,士子聚集橋頭笙簫彈唱,追憶牛渚玩月,對(duì)月賦詩(shī),故稱此橋?yàn)橥嬖聵。明亡后,漸漸衰落,后人有詩(shī)去:“風(fēng)流南曲已煙銷,剩得西風(fēng)長(zhǎng)板橋,卻憶玉人橋上坐,月明相對(duì)教吹簫”。長(zhǎng)板橋,即原先的玩月橋。 近年來(lái),南京夫子廟已重新修葺,恢復(fù)明清年間的一些亭閣,疏浚河道,待到中秋佳節(jié)時(shí),就可結(jié)伴同來(lái)領(lǐng)略此地的玩月佳趣了。

        江蘇無(wú)錫

        中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹,繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成,上面插有紙?jiān)目羌安噬浩。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食?/p>

        江西吉安

        在中秋節(jié)的傍晚,每個(gè)村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅后,再放醋進(jìn)去。這時(shí)就會(huì)有香味飄滿全村。新城縣過(guò)中秋時(shí),自八月十一夜起就懸掛通草燈,直至八月十七日止。

        安徽茂源

        中秋節(jié),兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品,又置一桌于塔前,陳設(shè)各種敬“塔神”的器具。夜間則內(nèi)外都點(diǎn)上燈燭?(jī)溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成發(fā)辮狀,浸濕后再拿起來(lái)向石上打擊,使發(fā)出巨響并有游火龍的風(fēng)俗;瘕埵且苑Q草扎成的龍,身上插有香柱。游火龍時(shí)有鑼鼓隊(duì)同行,游遍各村后再送至河中。

        國(guó)外的中秋節(jié)習(xí)俗

        日本“月見(jiàn)節(jié)”:吃團(tuán)子,賞月會(huì)

        日本人稱中秋節(jié)為“月見(jiàn)節(jié)”。節(jié)日這天,成千上萬(wàn)的居民都穿上富有民族特色的服裝,吟唱吆喝,扶老攜幼,抬著神龕到廟里去進(jìn)香。孩子們還到野外采集象征吉祥如意的野草裝飾家門(mén),迎來(lái)幸福;晚上全家聚集在院子里,擺上瓜果、米團(tuán)子等供奉月神,然后分食、賞月,聆聽(tīng)老人講述關(guān)于月亮的神話。 日本人過(guò)中秋吃的不是月餅,而是江米做的“團(tuán)子”,它形狀各異,餡兒以豆沙為主。如今日本只有少部分地方保留著過(guò)“月見(jiàn)節(jié)”的習(xí)慣。

        韓國(guó)“秋夕節(jié)”:家團(tuán)圓,品松糕

        韓國(guó)人稱中秋節(jié)為“秋夕節(jié)”。 秋夕在韓國(guó)是最重要的節(jié)日之一,從農(nóng)歷八月十四日開(kāi)始全國(guó)上下就要接連放假3天,慶祝佳節(jié)。 韓國(guó)“秋夕節(jié)”最重要的是全家人要團(tuán)聚到爺爺奶奶家,首先是祭拜祖先,然后全家人一起跳舞、賞月。女孩子們穿上艷麗的傳統(tǒng)服飾,玩起古老的跳板游戲。 韓國(guó)也有獨(dú)特的中秋食物——松餅。松餅形如半月,用米粉制成,內(nèi)餡是豆沙、棗泥等,因蒸時(shí)墊有松毛而得名,中秋時(shí)家家蒸食并互相饋送。

        越南“中秋節(jié)”:聽(tīng)阿貴,打花燈

        越南人的中秋節(jié)以孩子、鯉魚(yú)為貴,顯出自己特點(diǎn)。阿貴相當(dāng)于越南版的嫦娥,相傳阿貴得到仙樹(shù)后,未遵仙訓(xùn),用污水澆樹(shù),結(jié)果仙樹(shù)騰空飛上月宮,阿貴因手拉樹(shù)根,也被帶往受責(zé)。晚上彩燈齊放,傳說(shuō)是條鯉魚(yú)成精后害人,包公為救民用紙?jiān)缩庺~(yú)燈以鎮(zhèn)之。于是,孩子們都在中秋晚上聽(tīng)“阿貴”的傳說(shuō),還會(huì)提鯉魚(yú)燈出游玩耍,預(yù)示長(zhǎng)大“跳龍門(mén)”之意。

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        中秋節(jié),在亞洲大多數(shù)國(guó)家和地區(qū)是一年一度。然而,斯里蘭卡的“月圓節(jié)”,是按佛歷習(xí)俗流傳的,每月當(dāng)月亮團(tuán)圓時(shí),就要過(guò)一次佳節(jié),當(dāng)然以中秋的“月圓節(jié)”最隆重。“月圓節(jié)”這天,斯里蘭卡全國(guó)放假。善男信女們?cè)缭绨才藕妹牢都央群螅紶?zhēng)先恐后地到寺廟或神堂去聽(tīng)講經(jīng),拜月亮。聽(tīng)拜之后,人們圍坐在場(chǎng)院里,就著美食,端坐賞月。直至明月西沉,歌舞娛樂(lè),盡興而散。

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        朝鮮中秋節(jié)叫“秋文節(jié)”。也稱“秋夕”“嘉徘”,與元旦、寒食、端午列為民間四大佳節(jié)。當(dāng)天,他們以松餅為節(jié)物,家家蒸食并相互饋送。松餅形如半月,用米粉制成,內(nèi)餡豆沙、粟肉、棗泥等,因蒸時(shí)墊有松毛而得名。有的還吃用糯米和松子、栗肉、棗泥、蜂蜜做的八寶飯。晚上一邊賞月,一邊進(jìn)行拔河、摔跤比賽,或者表演歌舞,婦女們多做名叫“布倫阿”的蕩秋千競(jìng)賽。

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        柬埔寨人,在佛歷十二月上弦十五日舉行傳統(tǒng)的“拜月節(jié)”。這天清晨,人們開(kāi)始準(zhǔn)備供月禮品,有的采鮮花,有的挖木薯熬湯,有的舂扁米,有的煮甘蔗水,一派歡樂(lè)繁忙。晚上,大家把供品放進(jìn)托盤(pán),將托盤(pán)放在房前一張大席子上,靜待明月東升。當(dāng)月上樹(shù)梢頭,人們虔心拜月,祈乞賜福。拜畢,老人把扁米塞進(jìn)孩子嘴里,直到塞滿不能咀嚼時(shí)方止。這表示“圓圓滿滿”、“和和美美”。大家盡興品嘗美食而散。

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        老撾稱中秋節(jié)為“月福節(jié)”。每逢中秋節(jié)到來(lái)時(shí),男女老少也有賞月的風(fēng)俗。夜晚,青年男女翩翩起舞,通宵達(dá)旦。
       

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