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澳洲阿德萊德大學(xué)的釀酒專業(yè)
阿德萊德大學(xué)自創(chuàng)立以來，一直是澳洲的頂級學(xué)府之一。阿德萊德大學(xué)曾有2名教授(Sir William Henry Bragg和John M Coetzee)以及3名畢業(yè)生(William Lawrence Bragg，Sir Howard Walter Florey和J Robin Warren)獲得過諾貝爾獎，此外阿德萊德大學(xué)還曾培養(yǎng)出101位羅德獎(Rhodes)學(xué)者(截止2008年)，尤其是學(xué)術(shù)研究的成果更是個中翹楚。阿德萊德大學(xué)制造了世界上第一個可放入自然環(huán)境中，遺傳控制的有機(jī)體，世界上第一個可視計(jì)算機(jī)蕊片，世界上第一個汽車可視電話(正在與摩托羅拉公司全作開發(fā))和訓(xùn)練了澳大利亞第一位宇航員。阿德萊德大學(xué)的畢業(yè)生被世界公認(rèn)為是高質(zhì)量的，許多人在亞洲、歐洲、北美洲和太平洋地區(qū)的政府、商界、工業(yè)界和大學(xué)里擔(dān)任重要職務(wù)。下面為大家介紹阿德萊德大學(xué)葡萄栽培與葡萄酒釀造學(xué)士Bachelor of Viticulture & Oenology。
專業(yè)長度：全日制四年
學(xué)位類型：學(xué)士
校區(qū)：Waite校區(qū)
課程大綱及結(jié)構(gòu)
該專業(yè)重點(diǎn)學(xué)習(xí)葡萄栽培師和釀酒師所需要的技術(shù)方法和感官(葡萄酒品嘗)技巧，完成四年的學(xué)習(xí)后，學(xué)生會同時具備葡萄栽培師和釀酒師兩種職業(yè)能力。第一年的學(xué)習(xí)包括自然科學(xué)類和葡萄酒類的基礎(chǔ)課，在North Terrace校區(qū)和國家紅酒中心兩個地點(diǎn)上課。 第二年和第三年將重點(diǎn)學(xué)習(xí)有關(guān)釀酒和葡萄種植的專業(yè)課程，授課地點(diǎn)在Waite校區(qū)的酒莊里。第四年學(xué)生將有機(jī)會在葡萄種植或釀酒企業(yè)獲得實(shí)習(xí)機(jī)會。對未來有興趣在葡萄酒科學(xué)領(lǐng)域進(jìn)行深入研究的學(xué)生，第四年可以進(jìn)行榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位的學(xué)習(xí)。
就業(yè)機(jī)會
該專業(yè)就業(yè)機(jī)會存在于葡萄酒及其相關(guān)行業(yè)，包括：
■食品和飲料技術(shù)
■酒店及旅游業(yè)
■葡萄栽培管理
■釀酒和酒廠管理
工作實(shí)習(xí)
學(xué)生在大四階段將會在葡萄種植或釀酒企業(yè)獲得實(shí)習(xí)機(jī)會。
以上是澳洲阿德萊德大學(xué)釀酒專業(yè)的相關(guān)介紹，有感興趣的學(xué)生可以了解一下希望對您有幫助。
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